伝承の技と職人の手で仕上げる、確かな味わい。
私たちは、受け継がれた味と職人の技を大切に、水産練りものを中心とした多彩な製品を取り揃えています。
全国のスーパーや飲食店、観光地、介護施設などへ、安心・安全な美味しさをお届けしています。
Philosophy
川上のこだわり
五感にひろがる、
豊かな手しごとの味。
職人が石臼を使って一つひとつ手作業で丁寧に仕上げることにより、温かみのある味わいが生まれます。素材の持ち味を最大限に生かし、機械では表現できない食感と風味を実現しています。
Line up
おすすめ商品ラインナップ
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惣菜たまねぎ
たっぷりと練り込んだ『たまねぎ』と『にんじん』の自然な甘みを楽しめる商品です。
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素材こぼれとうもろこし
素材の『とうもろこし』をこぼれ落ちるほど練り込んだ商品です。
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にぎり串 軟骨入り鶏つくね串
たっぷりと練り込んだ『鶏ミンチ』と『鶏皮』のジューシーさと、『鶏軟骨』のコリコリした食感が楽しめる串付きの商品です。
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京鴨つくね串（九条ねぎ入り）
『京鴨』のジューシーさと、『九条ねぎ』の風味・彩りが楽しめるプレミアムな串付きの逸品です。数量限定です。
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極旨 太ごぼう巻
歯ごたえ十分な『太ごぼう』をすり身で巻いています。昔ながらの味と食感が楽しめます。
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たこのふわふわ揚げ
『北海道産たこ』の旨味と『豆腐』入りすり身の柔らかな食感が楽しめる商品です。
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はさみ揚げれんこん
一味唐辛子がきいた枝豆入りのすり身をれんこんではさんで揚げた食感が楽しめる商品です。
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黄金揚げ
上質なすり身を熟成させました。肉厚でプリプリ食感の揚げかまぼこです。
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盛合せ ふたりで晩酌（秋冬）
平天・にぎり天を７個詰め合わせました。手軽にたくさんの味が楽しめます。
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盛合せ 晩酌盛（秋冬）
平天・にぎり天を９個詰め合わせました。手軽にたくさんの味が楽しめる弊社のベストセラー商品です。
For corporate customers
法人のお客様へ
小売店様・飲食店様・卸売業者様向けに、業務用練り製品の卸販売・OEM製造を承っております。手造りの温もりと素材の良さを活かした製品は、居酒屋やホテル、スーパーなど幅広い業態でご好評いただいています。多品種少量や季節限定、盛り合わせなど、柔軟な対応が可能です。全国発送も承っておりますので、まずはお気軽にご相談ください。
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