かにたまのあんかけ
材料(4人分)

かにたま 1パック

たけのこ 70g

菜の花 適量

花麩 8枚

水 300cc

醤油 大2

酒 大1

みりん 小2

和風出しの素 小1

塩 2つかみ

片栗粉 大1

水 大2

作り方
@たけのこを食べやすい大きさに切る。
A子鍋にたけのこ・水・醤油・みりん・和風だしをいれ弱火で15分炊く。

B花麩を水に戻す。かにたまは油ぬきをする。菜の花はさっと湯で、水でさらす。
CAにかにたまを加え火が通れば、花麩・菜の花を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。